شکلات همچون ورزش برای سلامتی مفيد است

پژوهشگران دانشگاه ايالتی وين دريافتند که شکلات تلخ می‌تواند مانند ورزش‌ در سلامتی نقش داشته‌باشد.
به گزارش ديلی‌تلگراف، پژوهشگران با بررسی ميتوکندريا، نيروگاه کوچک توليد انرژی در سلول، دريافتند که ترکيبی گياهی به نام «اپی‌کاتکين» ( (epicatechin در شکلات وجود دارد که ماهيچه‌ها را همانند ورزش تحريک می‌کند.
دکتر مو مالک ( Moh Malek ) سرپرست اين گروه پژوهشی، از دانشگاه ايالتی وين در ديترويت ( Wayne State University in Detroit) گفت: ميتوکندريا مولد انرژی در سلول است و ميتوکندريای بيشتر توليد انرژی بالاتر و عملکرد بهتر را در پی دارد. ورزش‌های هوازی مانند دويدن، دوچرخه‌سواری تعداد ميتوکندريا در سلول‌های عضلانی را افزايش می‌دهد. مطالعات نشان داده که «اپی‌کاتکين» پاسخ مشابهی را به‌ويژه در عضلات اسکلتی قلب ايجاد می‌کند.
در اين پژوهش نوع خاصی از «اپی‌کاتکين» موجود در کاکائو روزی 2 بار، به‌مدت 2 هفته به يک گروه موش‌ داده‌شد و هم‌زمان، گروه ديگری از موش‌ها هر روز به مدت 30 دقيقه تحت آموزش تردميل قرار گرفتند. پژوهشگران دريافتند موش‌هايی که فقط با «اپی‌کاتکين» تغذيه می‌شدند، عملکرد ورزشی مشابه با موش‌هايی که روی تردميل می‌دويدند، داشتند.
اين پژوهش دانشمندان را اميدوار کرده تا بتوانند از روند تحليل عضلات با بالارفتن سن جلوگيری کنند. به‌نظر دکتر مالک ترکيبی از ورزش و مصرف شکلات می‌تواند برای افراد مسن مفيد باشد و مانع ازميان‌رفتن عضلاتشان شود. او تاکيد می‌کند: شايد تعميم نتايج اين پژوهش به انسان‌ها درست نباشد اما به‌هرحال اميدهايی برای رسيدن به نتايج مشابه در آينده نزديک برای افزايش ميتوکندری در بدن انسان با استفاده از اين روش وجود دارد.