آيا ميدانيد سالانه ۷/۲ ميليون نفر در سراسر جهان به دليل عدم دريافت مقادير كافي ميوه و سبزيجات جان خود را از دست ميدهند. كارشناسان سازمان بهداشت جهاني ( WHO ) با اعتقاد بر اينكه رژيم بد غذايي يكي از ۱۰ فاكتور خطر ايجاد كننده بيماريهاي كشندهاي چون بيماريهاي قلبي و سرطان است، مصرف روزانه حداقل ۴۰۰ گرم ميوه و سبزيجات را توصيه ميكنند.