درباره شایعترین بیماری قلبی تنگی عروق کرونر چه میدانید ؟؟؟؟
بیماری عروق کرونر شایع ترین نوع بیماری قلبی است. علت اصلی مرگ و میر در ایالات متحده در مردان و زنان است. بیماری عروق کرونر زمانی اتفاق می افتد که عضله تنگ و سخت میشود.این به خاطر تجمع کلسترول و مواد دیگربه نام پلاک در دیواره داخلی است.این می تواند به درد قفسه سینه (آنژین صدری) و یا حمله قلبی منجر شود.

تنگی عروق کرونر شایعترین بیماری قلبی در کشور است .
این بیماری به علت تجمع غیر طبیعی لیپید ، مواد چربی و بافت چربی در جدار رگ ایجاد و موجب بلوکاژ ، تنگی رگ و کاهش جریان خون به عضله قلب می شود.
جراحی قلب و عروق مذکر بودن ، سابقه ژنتیکی ، افزایش چربی خون ، استعمال دخانیات ، افزایش فشار خون ، کاهش سطح کلسترول HDL،چاقی مفرط را از جمله علل ابتلاء به بیماری تنگی عروق کرونر است .کنترل منظم فشار خون ، قند و چربی ، کنترل بیماری دیابت در صورت ابتلاء ، قطع استعمال دخانیات ، ورزش های منظم ، رژیم غذایی مناسب و کاهش مصرف غذاهای آماده (فست فود) از راهکارهای پیشگیری از این بیماری است .
درد، تنگی نفس، احساس فشار در قفسه سینه از نشانه های ابتلاء به این بیماری است. افراد در صورت بروز این نشانه ها باید برای تشخیص به پزشکان متخصص مراجعه کنند .
برای درمان بیماری تنگی عروق کرونر (آترواسکلورز)با توجه به وسعت بیماری ، میزان تنگی ، وضع و سن بیمار از روشهای دارو درمانی ، آنژیوپلاستی (بالن ) و جراحی استفاده می شود.تنگی عروق کرونر شایعترین بیماری قلبی در کشور است .
این بیماری به علت تجمع غیر طبیعی لیپید ، مواد چربی و بافت چربی در جدار رگ ایجاد و موجب بلوکاژ ، تنگی رگ و کاهش جریان خون به عضله قلب می شود.
این فوق تخصص جراحی قلب و عروق مذکر بودن ، سابقه ژنتیکی ، افزایش چربی خون ، استعمال دخانیات ، افزایش فشار خون ، کاهش سطح کلسترول HDL،چاقی مفرط را از جمله علل ابتلاء به بیماری تنگی عروق کرونر برشمرد و خاطر نشان کرد : کنترل منظم فشار خون ، قند و چربی ، کنترل بیماری دیابت در صورت ابتلاء ، قطع استعمال دخانیات ، ورزش های منظم ، رژیم غذایی مناسب و کاهش مصرف غذاهای آماده (فست فود) از راهکارهای پیشگیری از این بیماری است .
استادیار گروه جراحی قلب و عروق دانشگاه علوم پزشکی مشهد درد، تنگی نفس، احساس فشار در قفسه سینه را از نشانه های ابتلاء به این بیماری است. افراد در صورت بروز این نشانه ها باید برای تشخیص به پزشکان متخصص مراجعه کنند .
برای درمان بیماری تنگی عروق کرونر (آترواسکلورز)با توجه به وسعت بیماری ، میزان تنگی ، وضع و سن بیمار از روشهای دارو درمانی ، آنژیوپلاستی (بالن ) و جراحی استفاده می شود.

خواص چای زعفران
زعفران گیاهی است بومی اروپا و آسیا که اغلب به صورت خشک شده به عنوان ادویه و دم کرده استفاده می شود. همان طور که همه ی شما خوب می دانید این ادویه خیلی هم گران است. دلیل آن هم این است که حدود 400 هزار کلاله ی گیاه زعفران، تنها یک کیلوگرم از این ادویه را در اختیار ما قرار می دهد.
اگر چه زعفران اخیراً به دلیل گران بودن و آگاهی و شناخت مردم از دیگر گیاهان دارویی که علاوه بر این که خواص خوبی دارند و به اندازه ی زعفران هم گران نیستند، محبوبیت قبلی خود را از دست داده اما به هر حال این گیاه دارای خواص درمانی متعددی است که در ادامه برخی از آن ها را ذکر می کنم.
کاهش درد قاعدگی:
در سال های گذشته، زعفران به عنوان یک محرک برای تحرک قاعدگی در زنانی که عادت ماهیانه ی منظمی نداشتند، استفاده می شد. دم کرده ی گیاه زعفران هم چنین برای کاهش خون ریزی رحم، تسهیل خونریزی و کاهش درد ناشی از قاعدگی به کار برده می شود.
البته این چای نباید توسط زنان باردار مصرف شود چرا که در تعدادی از تحقیقات دیده شده است که موجب سقط خود به خودی جنین می شود.
ضد افسردگی:
چای زعفران برای درمان افسردگی نیز استفاده می شود. گزارش شده است که دریافت مقدار زیادی از دم کرده و یا ادویه ی زعفران موجب احساس شادی و خوشحالی می شود.
پیشگیری از سرطان:
زعفران حاوی کاروتنوئیدها است و بر طبق یافته های علمی، این کاروتنوئیدها ایجاد واکنش های مختلفی در برابر کارسینومای سرطانی، توده های بدخیم سرطانی (سارکوما) و لوکمی در انسان ها می کنند.
سلامت قلب:
بر طبق مطالعات انجام شده، گزارش شده است که چای زعفران از تجمع کلسترول در رگ ها جلوگیری می کند و به این ترتیب از بیماری های قلبی جلوگیری می کند.
تسکین دردهای شکمی:
دم کرده ی زعفران برای دردهای متوسط تا شدید شکمی و قسمت فوقانی شکم موثر است. همچنین دردهای غشای روده ی بزرگ را نیز آرام می کند.
کاهش فشار خون:
دم کرده ی زعفران حاوی موادی است که به آن کروستین می گویند که فشار خون را پایین می آورد. به همین دلیل زعفران به پیشگیری از افزایش فشار خون کمک می کند.
خلط آور:
دم کرده ی زعفران موجب تحریک استفراغ و سرفه به منظور تسکین درد سینه، گلو و معده می شود.

فواید دیگر:
چای زعفران برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند آسم، سرفه، خشکی پوست، حمله عصبی، گاز معده، سوزش سردل، بی خوابی و انزال زود رس مفید است.
از دیگر فواید زعفران این است که موجب رشد موها ی پشت سر به صورت موضعی می شود.

غذاهایی که مردان باید بیشتر مصرف کنند
مردان و زنان از نظر ساختمانی و فیزیولوژی متفاوتند و نیازهای تغذیه ای آنان نیز متفاوت است.
مسئول بهبود تغذيه معاونت بهداشتي دانشگاه علوم پزشکي مشهد با اشاره به اينکه اسید چرب امگا3 ،روی،لیکوپن ،منیزیم،ویتامین ب ،آنتی اکسیدان ها ،ویتامین ای از جمله مواد غذايي است که مردان بيشتر به آن نياز دارند اظهار داشت: ‌اين دسته از مواد غذايي از عملکرد جنسی حمایت می کنند ،ریسک بیماری های قلبی را کم می کنند و ریسک سرطان پروستات را کاهش می دهند.
دکتر زهرا اباصلتي با تاکيد بر مصرف ماهي حداقل دو بار در هفته خاطر نشان کرد :‌ ماهی های سالمون ،خال مخالی ،تن ،قزل آلای دریاچه یا رودخانه ،ماهی کولی ،ساردین ،و شاه ماهی محتوی اسید چرب امگا3 و پروتئین بالا و اسید چرب اشباع پایین هستند.اسید چرب امگا3 ویسکوزیته خون را کاهش داده و مانع لخته شدن خون می شودهمچنین فشار خون و چربی خون را کاهش می دهد.
وي افزود:‌ بر خلاف اسید چرب اشباع شده که کلسترول خون را افزایش می دهد. امگا3 باعث کاهش التهاب بدن شده و در کاهش آلزایمر و پارکینسون موثر است .
مسئول بهبود تغذيه معاونت بهداشتي دانشگاه علوم پزشکي مشهد با اشاره به اينکه غلات نقش موثري در سلامتي دارد خاطر نشان کرد:‌ غلات کامل مانند جو و گندم کامل و سبوس دار منابع غني منگنز و سلنیوم و تریپتوفان و فسفر و منیزیم و پروتئین است و به کاهش چربی خون کمک می کند و از رسوب در عروق و سکته قلبی و مغزی و ایجاد لخته خون پیشگیری می کند و باعث فعالیت سلول های سفید خون می شود. همچنین قند خون را کاهش داده و ریسک بیماری دیابت نوع 2 را کم می کند.
دکتر زهرا اباصلتي افزود:‌ همچنين گوجه فرنگی و ترکیبات آن مانند سس و رب که محتوی مواد مغذی بوده و بعلت داشتن لیکوپن مانع ایجاد سرطان پروستات می شود.
وي گفت :‌قارچ ،محرک سیستم ایمنی است ویک منبع خوب سلنیوم ،مس،تریپتوفان ،فسفر روی منکنز پروتئین ،آهن و کلسیم فولات است .
منبع: دانشگاه علوم پزشکی مشهد

ﻣﺼﺮﻑ ﻟﯿﻤﻮﺗﺮﺵ ﻣﻮﺟﺐ ﺍﺳﺘﺤﮑﺎﻡ ﻣﻮﯾﺮﮒﻫﺎ ﻣﯽﺷﻮﺩ
ﯾﮏ ﻣﺘﺨﺼﺺ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﮔﻔﺖ : ﻣﺼﺮﻑ ﻟﯿﻤﻮﺗﺮﺵ ﻣﻮﺟﺐ ﺍﺳﺘﺤﮑﺎﻡ ﻣﻮﯾﺮﮒﻫﺎ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﻭ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﺿﺪ ﻣﯿﮑﺮﻭﺑﯽ ﺩﺭ ﺧﻮﻥ ﺩﺍﺭﺩ .

ﻮﯼ ﺍﻓﺰﻭﺩ : ﺁﺏﻟﯿﻤﻮ ﺍﺯ ﻗﻨﺪﻫﺎ، ﭘﻠﯽ ﺳﺎﮐﺎﺭﯾﺪ،
ﺍﺳﯿﺪﻫﺎﯼ ﻋﺎﻟﯽ، ﭼﺮﺑﯽ، ﮐﺎﺭﺍﺗﻨﻮﺋﯿﺪﻫﺎ، ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦﻫﺎﯼ A، B1 ،
B2 ، B3 ، ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ، ﻓﻼﻧﻮﺋﯿﺪﻫﺎ ﻭ ﻟﯿﻤﻮﻧﻮﺋﯿﺪﻫﺎ ﻭ ﺍﺳﺎﻧس
ﺗﺸﮑﯿﻞ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ . ﻭﯼ ﮔﻔﺖ : ﻣﺼﺮﻑ ﻟﯿﻤﻮﺗﺮﺵ ﺍﺯ ﺧﻮﻧﺮﯾﺰﯼ
ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﻭ ﻣﻮﺟﺐ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻣﻘﺎﻭﻣﺖ ﺑﺪﻥ ﻣﯽﺷﻮﺩ، ﺍﺛﺮ
ﻗﺎﺑﺾ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﻣﻘﻮﯼ ﺑﺪﻥ ﺍﺳﺖ . ﺍﯾﻦ ﻣﺘﺨﺼﺺ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺍﻓﺰﻭﺩ :
ﻧﻘﺶ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ C ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﺧﻨﺜﯽ ﮐﺮﺩﻥ ﻧﯿﺘﺮﻭﺯﺍﻣﯿﻦﻫﺎ ﺍﺳﺖ ﻭ
ﭘﮑﺘﯿﻦ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﻟﯿﻤﻮﺗﺮﺵ ﻣﻮﺟﺐ ﮐﺎﻫﺶ ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﺑﺪ ﺧﻮﻥ
ﻣﯽﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﯿﻤﺎﺭﺍﻥ ﻗﻠﺒﯽ ﻭ ﻋﺮﻭﻗﯽ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ .
ﺻﻔﻮﯼ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩ : ﻟﯿﻤﻮ ﺗﺮﺵ ﻣﺎﻧﻊ ﺍﺳﻬﺎﻝ ﻭ ﺍﺳﺘﻔﺮﺍﻍ ﻣﯽﺷﻮﺩ،
ﺑﯿﻮﻓﻼﻭﻧﻮﺋﯿﺪﻫﺎﯼ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﺷﮑﻨﻨﺪﮔﯽ ﻣﻮﯾﺮﮒﻫﺎ ﺭﺍ
ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ ﺩﺭ ﺗﺼﻠﺐ ﺷﺮﺍﺋﯿﻦ، ﻭﺍﺭﯾﺲ ﻭ ﺧﻮﻧﺮﯾﺰﯼ ﻟﺜﻪ ﺑﺴﯿﺎﺭ
ﻣﻔﯿﺪ ﺍﺳﺖ . وی اضافه ﮐﺮﺩ : ﺑﯿﻮﻓﻼﻭﻧﻮﺋﯿﺪﻫﺎ ﻣﻮﺟﺐ ﺍﺳﺘﺤﮑﺎﻡ
ﻣﻮﯾﺮﮒﻫﺎ ﺷﺪﻩ، ﺧﺎﺻﯿﺖ ﺿﺪ ﻣﯿﮑﺮﻭﺑﯽ ﺩﺭ ﺧﻮﻥ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﻣﻮﺟﺐ
ﮐﺎﻫﺶ ﺗﺐ ﻭ ﺳﺮﻣﺎﺧﻮﺭﺩﮔﯽ ﻣﯽﺷﻮﺩ

استروئیدها ( steroid ) :
نوعی لیپید (چربی) است. استروئیدها به صورت کلی دارای چهار حلقه کربنی هستند.استروئیدها در بدن جانوران و گیاهان دیده می‌شوند. مهمترین نوع استروئید در بدن انسان کلسترول نام دارد.علاوه بر این در بدن انسان، استروئیدها بصورت هورمونهایی همچون استروژن، تستسترون، و کورتیزول و پروژسترون و استرادیول و یا اسید کولیک دیده می‌شوند.


در اعضای مختلفی از بدن انسان استروئیدها وجو دارند از جمله : کلسترول در غشاء تمام سلولهای بدن , تستسترون در غدد جنسی ( به خصوص بیضه )، استروژن و پروژسترون در تخمدان و جفت ساخته می‌شوند.استروئیدهایی که در بخش قشری غده فوق کلیوی ( کورتکس آدرنال ) ساخته می‌شوند کورتیکواستروئید نامیده می‌شوند مانند آلدوسترون و کورتیزول.

استروییدها در بدن دو نقش مهم بازی می‌کنند:
A:انابولیک اثراتی می‌باشد که باعث رشد توده عضلانی در بدن می‌شوند. B:اندروژنیک اثرات تغییرات هورمون‌های جنسی می‌باشد.
از آنجایی که رشد توده عضلانی (انابولیک) توسط تستستورون طبیعی در بدن انجام می‌گیرد از این رو تقریباً ٪۹۰ استرووییدها در بدن با این هورمون کار دارند. ولی استفاده از استروییدها هر دو اثر را روی بدن به جا می‌گذارد. به همین دلیل تمام استروییدها به علاوه اثرات انابولیکی قوی دارای عوارض اندروژنیکی هستند. چون مقدار هورمون مردانه را در بدن بالا می‌برند که این امرباعث اختلال در سیستم هورمونی بدن می‌شود. به خصوص در زنها عوارض استفاده از استرییدها چند برابر مردان می‌باشد.

اخطار :
در باشگاه های بدنسازی استروئیدهایی مانند :
دکادورابولين - تستوسترون دپو - تستوسترون انانتات - تستوسترون سوستانون -اکويي پويز - آنادرول - آناوار - ديانابول - وينسترول - پريموبولان دپو به فروش می رسد و این استروئیدها کلا در جهت افزایش حجم عضله می باشد اما به دلیل هورمونی بودن اون هم به صورت ساخت مصنوعی برای بدن بسیار خطرناک می باشند.
عوارض انواع مصرف استروئید بیش از حد رو میتوانید در اینترنت جستجو کنید.

جدول انواع استروئید از نظر کارایی ضمینه شده است
منبع:انجمن پزشکان عمومی ایران

درمان طبیعی استرس... stress

ورزش کنید
هر چند امروزه مردم از لحاظ جسمی فعالیتهایی دارند ولی فعالیتهای بدنی آنها معمولا فعالیتهای سالمی نیستند و در اغلب اوقات خود موجب ایجاد استرس می‌شوند. مثل دویدن با سرعت برای رسیدن به اتوبوس. این فعالیتها جزء فعالیتهای سالم بشمار نمی‌روند و در نتیجه فرد را بی‌نیاز از فعالیتهای ورزشی نمی‌کنند. بنابراین لازم است ساعاتی برای ورزش با هدف خود ورزش کردن نه چیز دیگر ، اختصاص داده شود و تمرینات ورزشی سالمی انجام گیرد. کسانی که در برنامه‌های ورزشی شرکت می‌کنند فواید زیادی نصیبشان می‌شود. علاوه بر فواید فیزیکی ورزش شامل جلوگیری از بیماری قلبی ، اضافه وزن ، پوکی استخوان و ... دارای فواید روانشناختی عمیق است. از جمله کاهش افسردگی ، کاهش اضطراب و مهمتر از آن ایجاد حفاظت در مقابل استرس.

تاثیر ورزش در پیشگیری و درمان استرس بسیار مهم و شناخته شده است این امر ممکن است به علت اثر ورزش بر روی دستگاه ایمنی بدن باشد. ورزش باعث افزایش فعالیت آنتی کورها می‌شود و نیز باعث می‌شود که لنفوسیتهای نوع T افزایش پیدا کند که حامل آنتی کور هستند. این امر به ما کمک می‌کند تا خطرات آنتی ژنها را قبل از اینکه فرصتی برای ضرر رساندن به بدن ما را داشته باشند دفع کنیم. فواید ورزش در ارتقا و گسترش رفتارها و نگرشهای مثبت و بالا بردن اعتماد به نفس و خود شناسی و عزت نفس که از عوامل مهم در کاهش استرس هستند، شناخته شده است.
تغذیه مناسب داشته باشید.
تغذیه نقش مهمی در سلامت جسمی و روانی افراد دارد. همانگونه که مصرف برخی مواد غذایی در حالت افراط و تفریط بیماریهایی چون فشار خون ، کلسترول بالا ، انواع سرطانها را موجب می‌شود مقاومت افراد را در برابر انواع استرس نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد. واکنش افراد در مقابل استرسها با نوع تغذیه آنها ارتباط نزدیک دارد. مصرف مشروبات الکلی ، سیگار ، غذاهای آماده ، ادویه‌جات با افزایش استرس رابطه نشان می‌دهند. بنابراین توصیه می‌شود برنامه غذایی افراد بویژه افرادی که در معرض استرس بیشتری قرار دارند به صورت سالمتری برنامه ریزی شود. در این برنامه‌های غذایی علاوه بر رعایت میزان کالری مورد نیاز برای هر جنس و هر گروه سنی بهتر است از یک مواد غذایی استفاده بهینه به عمل بیاید.

مصرف ویتامینها بویژه ویتامین C ویتامینهای گروه B و در این میان اهمیت اساسی دارد. استفاده از میوه‌جات گوناگون نیازهای طبیعی بدن را برآورده می‌کند در غیر این صورت از انواع مکمل با تجویز پزشک می‌توان استفاده کرد. در میان میوه‌ها نیز برخی خواص بیشتری در درمان استرس از خود نشان می‌دهند. خواص کیوی در این میان برای مبارزه علیه استرس و بیماریهای دیگر شناخته شده است. بر این اساس توصیه می‌شود روزانه 4 - 2 کیوی مورد استفاده قرار بگیرد. مصرف شیر نیز استرس را کاهش می‌دهد. مصرف شیر بویژه قبل از خواب ایجاد آرامش نموده .

چربی های شکم را با این میوه از بین ببرید
پژوهش های محققان آمریکایی نشان داد که میوه زغال اخته موجب کاهش چربی در ناحیه شکم می شود.

بر اساس این مطالعات، مصرف زغال اخته با کاهش چربی تجمع یافته در شکم و پایین آوردن کلسترول خون، خطر ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی را کاهش می دهد.

میوه زغال اخته به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدانی فراوان، متابولیسم گلوکز و کلسترول را بهبود بخشیده و در پیشگیری از دیابت و عوارض قلبی نقش موثری ایفا می کند.

آنتوسیانین موجود در زغال اخته رنگدانه ای از گروه فلاونوئیدها می باشد که عامل رنگ قرمز این میوه است.

برای انجام مطالعه اخیر، به رژیم غذایی موش های مبتلا به چاقی پودر زغال اخته اضافه شد. نتایج نشان داد که پس از ۹۰ روز مصرف زغال اخته، در میزان چربی شکمی و کلسترول خون این موش ها کاهش قابل ملاحظه ای مشاهده شد، همچنین حساسیت به انسولین بهبود یافت.

مطالعات پیشین نشان داده بودند که میوه زغال اخته در پیشگیری از عفونت های ادراری نیز نقش موثری دارا می باشد.

کاهش ناگهانی وزن، خطر بروز سنگ صفرا را افزایش می دهد
پزشکان انگلیسی می گویند، ارتباط مستقیمی بین کاهش وزن سریع و ایجاد سنگ صفرا وجود دارد.به گزارش سایت «MSN» اگرچه علت بروز سنگ صفرا مشخص نیست اما در افراد دارای اضافه وزن،زنان باردار، یا بیمارانی که تحت درمان جایگزین هورمونی قرار دارند یا افرادی که به تازگی وزن کم کرده اند، شایع است.سنگ صفرا که از کلسترول تشکیل شده است و در کیسه صفرا شکل می گیرد، می تواند به اندازه سنگریزه تا توپ گلف باشد. کیسه صفرا کیسه ای گلابی شکل است که زیر کبد قرار دارد. صفرا برای هضم غذا تولید می شود. هنگام غذا خوردن، کیسه صفرا، زرداب را از طریق مجرا به درون روده ها تخلیه می کند.

صفرا از ۳ بخش نمک، رنگ دانه و کلسترول تشکیل شده است. اتخاذ رژیم غذایی غیراصولی که باعث کاهش وزن ناگهانی می شود، تعادل بین نمک زرداب و کلسترول را برهم می ریزد. هنگامی که زرداب بیش از حد با چربی درهم آمیزد، به شکل کریستالی تبدیل می شود. نخوردن وعده غذایی در روز مانع از تخلیه منظم کیسه صفرا می شود و در نتیجه زرداب متراکم تر می شود. علایم اصلی سنگ صفرا درد معده بر اثر خوردن غذای چرب است. کیسه صفرا در واکنش به چربی منقبض می شود و شاید سنگ صفرا را به گونه ای حرکت دهد که مجرای صفرا مسدود شود و درد و التهاب ایجاد کند. بعضی افراد نیز دچار درد بین استخوان کتف و حالت تهوع می شوند.

بنابراین به جای کاهش وزن بیش از یک و نیم کیلوگرم، سعی کنید هفته ای نیم کیلوگرم کم کنید. اتخاذ رژیم غذایی بدون چربی هم ممکن است عامل خطر باشد زیرا بدن برای عملکرد درست سیستم هاضمه به مقدار معینی چربی سالم نیاز دارد.متخصصان توصیه می کنند برای کاهش وزن بین نیم تا یک کیلوگرم در هفته، روزی ۵۰۰ کالری کمتر مصرف کنید و به طور منظم ورزش کنید. عوامل خطر این ناراحتی شامل سن، چاقی مفرط، استعمال دخانیات، تحرک نداشتن و مصرف بالای کلسترول است. افرادی که دچار سنگ صفرا شده اند باید وزن خود را کنترل و یک رژیم غذایی متعادل اتخاذ کنند. اگرچه باید از مصرف مواد غذایی مانند چربی های اشباع شده، گوشت های چرب و فست فود پرهیز کرد اما مصرف چربی های مفید ازجمله روغن زیتون، مغز، دانه و ماهی روغنی توصیه می شود. بالا بردن مصرف منیزیم نیز برای بهبود بیمار مفید است.

5 دلیل خوب برای مصرف تخم مرغ
بر خلاف گذشته که تخم مرغ به عنوان یک ماده‌ی غذایی نامناسب تلقی می‌شد امروزه متخصصان معتقدند که این «بیضی خوشمزه» ارزش غذایی زیادی دارد.

در مطلب پیش رو 5 دلیل خوب برای مصرف تخم مرغ ارائه می‌دهیم و تصمیم به عهده‌ی خودتان می‌گذاریم که از این ماده‌ی غذایی مفید استفاده کنید با نه. تخم مرغ برای سلامتی بدن بسیار مفید است. تخم مرغ را به صورت کامل مصرف کنید زیرا 90 درصد کلسیم و آهن آن در زرده‌ی آن و نصف پروتئین‌های آن در سفیده می‌باشد.

اگر علاقه‌ی چندانی به تخم مرغ ندارید و این ماده‌ی غذایی را از برنامه‌ی غذایی‌تان حذف کرده‌اید این 5 دلیل تلنگری خواهد بود تا نظرتان راجع به آن عوض شود. با ما همراه باشید.

تخم مرغ سرشار از ویتامین است

همین تخم مرغ کوچک حاوی ویتامین‌های ضروری متفاوتی است که برای سلامت بدن لازم هستند از قبیل:

ویتامین B2 که باعث می‌شود بدن مواد غذایی را به انرژی تبدیل کند.

ویتامین B12 که برای تولید گلبول‌های قرمز ضروری است.

ویتامین A یا همان رتینول که قوه‌ی بینایی را تقویت می‌کند.

ویتامین E که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند. رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها و بافت‌های بدن آسیب می‌زند که دلیل اصلی ابتلا به سرطان است.

باید بدانید که ویتامین A و B2 همچنین برای رشد مفیدند. حتماً به کودکانتان تخم مرغ بدهید. مصرف تخم مرغ برای رشد آن‌ها بسیار مفید است.
تخم مرغ همیار لاغری است

حتماً تعجب کردید؟ تخم مرغ را چه به لاغری؟ بدون شک پیش از این بارها شنیده‌اید که تخم مرغ باعث چاقی می‌شود یا برای سلامتی مضر است. اما باید بدانید که نتایج پژوهشی که در Rochester Center for Obesity Research انجام شده نشان می‌دهد مصرف تخم مرغ برای صبحانه باعث می‌شود که 400 کالری کمتری دریافت کنید. این میزان کاهش کالری به این معنی است که در ماه 1.3 کیلو گرم وزن کم می‌کنید.

احتمالاً دلیل این مسئله این است که تخم مرغ احساس سیری طولانی مدتی تولید می‌کند و بعد از خوردن آن شما نیازی به مصرف میان وعده احساس نخواهید کرد. درست است که تخم مرغ حاوی کلسترول است اما هیچ دلیل قانع کننده‌ای وجود ندارد که تخم مرغ میزان کلسترول خون را افزایش می‌دهد.

از چربی‌های شکم چگونه خلاص شویم؟
بررسی مطالعات انجام شده نشان می‌دهد مصرف آووکادو به بهره‌مندی از یک رژیم‌غذایی سالم، افزایش سطح کلسترول خوب، کاهش خطر سندرم متابولیک و کاهش وزن بدن کمک می‌کند. محققان می‌گویند افرادی که آووکادو مصرف می‌کنند تمایل بیشتری به مصرف سایر میوه‌ها و سبزیجات داشته و کمتر به مصرف مواد قندی و شیرین روی می‌آورند. براساس بررسی‌های انجام شده، این افراد حجم بیشتری از مواد مغذی و مفید مانند فیبر خوراکی، ویتامین E و K، پتاسیم و منیزیم در طول روز دریافت می‌کنند و به‌خاطر همین رژیم سالم، نه تنها بدنی سالم‌تر پیدا می‌کنند، بلکه به چاقی شکمی هم مبتلا نمی‌شوند.

زیاده‌روی در مصرف جگر، سلامت کبد را به خطر می‌اندازد

عده‌ای جگر را به دلیل داشتن ویتامین A بالا به طور مرتب مصرف می‌کنند اما افزایش تدریجی مصرف ویتامین A موجب آسیب به کبد می‌شود.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا به نقل از وزارت بهداشت، سمانه عزیزی،کارشناس ارشد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد در گفت: جگر منبع خوبی از ویتامین A است که در صورت مصرف صحیح می‌تواند در سلامت پوست و افزایش مقاومت در برابر عفونت‌ها موثر باشد.
وی جگر سیاه را از مواد پروتئینی برشمرد که منبع خوب آهن و ویتامین B12 است و اظهار کرد: میزان آهن جگر از گوشت قرمز بیشتر است و وجود این ترکیبات در جگر موجب شده کارشناسان تغذیه خوردن جگر را به میزان معین، به افراد مبتلا به کم‌خونی ناشی از فقر آهن و آنمی ناشی از کمبود B12 (آنمی پرنیشیوز) توصیه کنند.
کلسترول جگر 2 برابر بیشتر از گوشت قرمز کم‌چرب است
این کارشناس تغذیه با اشاره به کلسترول بالای موجود در جگر، ابراز داشت: کلسترول موجود در جگر، دو برابر بیشتر از گوشت قرمز کم‌چربی است و 120 گرم جگر سرخ شده، 500 میلی‌گرم کلسترول دارد؛ در حالی‌که بهتر است مصرف کلسترول روزانه از 300 میلی‌گرم تجاوز نکند.
عزیزی از دیگر مواردی را که باید در خصوص مصرف جگر مورد توجه قرار گیرد، سلامت و بهداشت آن عنوان کرد و گفت: پس‌مانده آنتی‌بیوتیک‌هایی که به حیوان داده می‌شود، در جگر حیوان تجمع یافته و این لزوم رعایت جوانب احتیاط برای مصرف این ماده غذایی را ضروری می‌سازد.
وی تأکید کرد: بهداشت، سلامت و تازه بودن جگر، تهیه از مراکز معتبر و پخت صحیح و کامل آن برای جلوگیری از انتقال عوامل بیماری‌زا در بدن نیز باید حتما مورد توجه قرار گیرد.

میوه ای که باعث جوانی می شود کشف شد
به گزارش افکارنیوز، آزمایش ها نشان می دهد که روغن این میوه، با مولکول های خطرناک (فری رادیکال ها) که در هرچیزی اعم از پیری، بیماری قلبی و سرطان نقش دارند، مبارزه می کند. دانشمندان معتقدند که اوکادو (Avocado) می تواند به عنوان سلاحی برای مبارزه با پیری و بیماری، مورد استفاده قرار گیرد.

آزمایش ها نشان داد که روغن این میوه، با مولکول های خطرناک (فری رادیکال ها. Free radicals) که در هرچیزی اعم از پیری، بیماری قلبی و سرطان نقش دارند، مبارزه می کند.
این مولکول ها بخصوص در میتوکندریا نیز رایج می باشند. میتوکندریا (mitoconderia)، موتورخانه کوچک در سلول ها می باشد که غذای خورده شده را تبدیل به انرژی می کند.
بسیاری از مواد شیمیائی آنتی اکسیدنت های موجود در سبزیجات و میوه ها همچون گوجه فرنگی و هویج نیز می توانند باعث از بین رفتن فری رادیکال ها شوند، اما آنها نمی توانند باعث از بین رفتن فری رادیکال های موجود در میتوکندریا شوند.

اما محققان در کنفرانس سالانه زیست- شیمی آمریکا، اعلام کردند که، مواد موجود در اوکادو، توانائی این فرایند را دارد.

آقای کرتس روجو، می گوید: مشکل این است که آنتی اکسیدنت های موجود در سائر میوه ها، قادر به ورود به میتوکندریا نمی باشند. بنابراین، فری رادیکال ها، به میتوکندریا آسیب می رسانند و موجب متوقف شدن تولید انرژی می شوند که در نهایت منجر به از بین رفتن سلول ها می شود.

فری رادیکال ها، محصول طبیعی متابولیسم است، اما با توجه به عواملی همچون آلودگی، دود دخانیات و تشعشع، به میزان بیشتری تولید می شود. آنها با خرابی در بدن، باعث از بین رفتن پوسته سلول، پروتئین ها و حتی DNA می شوند.

این پدیده، یکی از محرک های اصلی در پیر شدن می باشد و تصور می شود نقش مهمی در سرطان و آسیب به شریان ها دارد.

بر اساس گزارش میل آنلاین (Mail Online)، محققان دریافتند که روغن اوکادو، به سلول های مخمری که در معرض تراکم زیاد آهن – به عنوان یک عنصر در تولید فری رادیکال ها- هستند، اجازه بقاء می دهد.
محققان معتقدند که روغن اوکادو در ترکیبات، شبیه روغن زیتون می باشد که مصرف آن به طور فوق العاده، سطح بیماری های مزمن را کاهش می دهد.
تحقیقات قبلی که در مکزیک، به عنوان بزرگ ترین تولیدکننده اوکادو انجام شد، نشان داد که این میوه باعث کاهش سطح کلسترول خون

ه گزارش ایران ویج به نقل از ایسنا، دکتر ناصر حاجوی منطقه آذربایجان شرقی، گفت: مصرف عسل و دارچین در وعده صبحانه باعث کاهش کلسترول و جلوگیری از بروز حمله قلبی و تقویت ضربان قلب می شود و بیماران مبتلا به حمله قلبی با مصرف روزانه این مخلوط از حمله قلبی بعدی در امان می‌مانند.
حاجوی افزود: عسل طبیعی به علت جذب سریع در داخل دستگاه گوارش، تخمیر الکلی ایجاد نمی کند و وجود اسیدهای آزاد در آن جذب مواد چربی شده و بدین ترتیب در پایین آوردن کلسترول خون نقش ایفا می کند.